Descubre nuestra nueva propuesta: De Amama

Nace un nuevo tipo de locales dentro de la familia de La Vitoriana, De Amama.

Se trata de un concepto diferente, enfocado a un producto más artesanal, ecológico y tradicional. Hemos creado esta linea, adaptando e importando nuevas recetas de pan, libres de aditivos y mejorantes, volviendo a una forma de trabajo más tradicional. No obstante, sin renunciar a la especialización y la innovación. Rescatamos lo que nuestras abuelas nos enseñaron pero ubicándolo en el presente.

Se trabajarán masas frescas con las mejores harinas y con fermentaciones largas para conseguir productos de alta calidad. Así conseguiremos productos sostenibles,  saludables y con el máximo sabor para los paladares más exigentes. Se realizarán en el propio local a vista del público.  De esta manera crearemos un nuevo formato de local más abierto, que combina obrador y venta al público.

El primer “De Amama” se ha abierto hoy, 5 de abril, en el local de “La Vitoriana” de la calle Abendaño nº 11. Hemos compartido los primeros minutos de vida con los medios de comunicación que no han querido perderse este nuevo paso en nuestra andadura. Hemos explicado nuestro proyecto a Radio Vitoria, El Correo, La Cope y en los próximos días esperamos otros tantos medios.

Muchos de nuestros clientes de siempre también han estado allí, han podido probar nuestros nuevos productos mientras nuestras trabajadoras les han puesto al corriente de la filosofía de “De Amama”. Y han podido ver a nuestros expertos panaderos trabajando a unos pocos pasos de ellos.

Este primer contacto ha sido muy positivo, todos de los que han probado nuestros nuevos productos han sonreído y ha exclamado cosas como “¡Sabe a pan, pan!”, “Está muy bueno” o un breve pero elocuente “¡Mmmmm!”.

Os esperamos en nuestra nueva tienda para, como siempre, ofreceros lo mejor.

 

 

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